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Laboratorio:
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CUCINA |
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CUCINA |
Il laboratorio ha lo scopo
di far conoscere e praticare tecniche di preparazione e
presentazione di diverse pietanze con attenzione agli aspetti
nutrizionali.
In accordo con la tradizione locale, sono stati preferiti alimenti
utilizzati nella cucina povera locale, mostrandone diversi utilizzi
dando sfogo alla fantasia e alla creatività.
Particolare attenzione è stata prestata agli aspetti di economia
con il re-impiego dei prodotti non totalmente utilizzati nella
preparazione dei piatti base. |
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| Esperti: |
Sig.re/i
Marchesi
D’Amato Carla, Folini Riccardo, Nani Claudio, Redaelli Maria Eva,
Franchetti Francesca, Valente Anselmo
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| Insegnanti Impegnati: |
prof.ssa Franchetti Francesca,
prof. Valente |
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Numero Alunni: |
18 |
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